Programmpunkte
Event: JAGD & HUND 2026
| Datum | Ort | Programmpunkt | Aktion |
|---|---|---|---|
| 28.01.2026 13:00 - 28.01.2026 14:30 | WILD FOOD FESTIVAL Workshops, Westfalenhalle | Workshop mit Johann Lafer: Wildfrikadellen mit Trüffelmayonnaise und Zweierlei von der Petersilienwurzel | |
| 01.02.2026 16:30 - 01.02.2026 18:00 | WILD FOOD FESTIVAL Workshops, Westfalenhalle | Workshop with Heiko Antoniewicz: Pigeon smoked with pine, roasted barley, beechnuts, and candied olives | |
| 30.01.2026 13:00 - 30.01.2026 14:30 | WILD FOOD FESTIVAL Workshops, Westfalenhalle | Workshop with Markus Hofmann: Make your own wild game bratwurst | |
| 30.01.2026 16:30 - 30.01.2026 18:00 | WILD FOOD FESTIVAL Workshops, Westfalenhalle | Workshop with Florian Conzen: Offal and its culinary interpretations | |
| 29.01.2026 13:00 - 29.01.2026 14:30 | WILD FOOD FESTIVAL Workshops, Westfalenhalle | Workshop mit Michael Keller: Wildes Erleben - Es gibt mehr Steaks als man denkt | |
| 27.01.2026 13:00 - 27.01.2026 14:30 | WILD FOOD FESTIVAL Workshops, Westfalenhalle | Workshop with Ruth Staudenmayer: South African boerewors – homemade | |
| 28.01.2026 13:00 - 28.01.2026 14:30 | WILD FOOD FESTIVAL Workshops, Westfalenhalle | Workshop with Johann Lafer: Game meatballs with truffle mayonnaise and two types of parsley root | |
| 29.01.2026 16:30 - 29.01.2026 18:00 | WILD FOOD FESTIVAL Workshops, Westfalenhalle | Workshop mit Christian Frobieter: Genussvolle Wild-Häppchen - Fingerfood-Ideen für deinen perfekten Koch- oder Grillabend mit Freunden! | |
| 01.02.2026 13:00 - 01.02.2026 14:30 | WILD FOOD FESTIVAL Workshops, Westfalenhalle | Workshop mit Markus Hofmann: Die eigene Wildbratwurst herstellen | |
| 27.01.2026 13:00 - 27.01.2026 14:30 | WILD FOOD FESTIVAL Workshops, Westfalenhalle | Workshop mit Ruth Staudenmayer: Südafrikanische Boerewors - selbst gemacht |