Der Bücherwurm – Basisworkshop für Motivtorten

Von wdo, 2. Dezember 2025

Bei diesem Workshop zeigt dir Sonja Ullmann – der Tortenzwerg –, wie du einen Styropor-Dummy sauber und gleichmäßig mit Fondant eindeckst und kleine Dekorationen wie Äpfel, Sterne und Blumen gestaltest. Ein Schwerpunkt sind drei modellierte Bücher: von den Buchrücken, auf die du bedrucktes Waferpaper korrekt aufziehst, bis hin zu realistisch ausgearbeiteten oberen Buchseiten. Als Highlight modellierst du einen witzigen Bücherwurm. Ein Kurs für alle, die ihre Modellier- und Eindecktechniken neu lernen oder erweitern möchten.

  • Dauer des Kurses: 3 Stunden
  • Sprache: Deutsch
  • Preis: 69€
  • Material: Pasta Cover, Pasta Model

Kostenpflichtig buchbar unter

http://shop.cakeandbakemesse.de/

Datum
-
Sprecher

Sonja Ullmann

Von wdo, 2. Dezember 2025

Hinter Tortenzwerg stehen Sonja Ullmann und ihr Team mit Leidenschaft und Kreativität. Sonja, eine erfahrene Konditorin aus Österreich, bringt über zehn Jahre Backkunst mit und verzaubert vor allem Brautpaare mit ihren individuellen Hochzeitstorten. Ihr Wissen gibt sie gerne in Kursen weiter und begeistert Anfänger und Fortgeschrittene gleichermaßen. Als Jury-Mitglied bei der Kuchenmesse in Wels und mit zahlreichen Erfahrungen in der Branche zeigt sie, wie Backen und Dekorieren Freude bereiten können.

Social Media:

Sonja Ullmann
Beschreibung_en

Behind Tortenzwerg are Sonja Ullmann and her team, who bring passion and creativity to their work. Sonja, an experienced pastry chef from Austria, has over ten years of baking experience and enchants bridal couples in particular with her individual wedding cakes. She enjoys passing on her knowledge in courses and inspires beginners and advanced learners alike. As a jury member at the cake fair in Wels and with extensive experience in the industry, she shows how baking and decorating can be a source of joy.

Social Media:

Session
Cake Academy by Saracino